Feinste Küche und erlesene Weine
KostBar ...
Vinothek, die Champagner und Fine Dining kombiniert.
In diesem Ambiente können Gäste eine große Auswahl an Weinen und Champagner genießen.
Die Gerichte zeichnen sich durch hochwertige Zutaten, kreative Präsentationen und fantasievollen Kombinationen aus.
Die Atmosphäre ist elegant einladend, aber auch unkompliziert, mit einem Fokus auf exzellenten Service.
Die KostBar ist ideal für besondere Anlässe, oder einfach um sich selbst mit einem Hauch von Luxus zu verwöhnen.
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Dine | Drink | Discover
Wir haben viele Weingüter besucht, Winzer kennen gelernt und dabei die besten Weine mit nach Ingolstadt gebracht.
Unser Augenmerk liegt dabei auf Deutschen Weinen, aber auch Weine aus Portugal, Südafrika, Frankreich, Italien und noch ein paar mehr findet ihr auf unserer Karte.
Wein ist ein unendliches Thema, deshalb wird sich unsere winelist auch ständig verbessern und erweitern.
Mini-Weinproben ...
erlebt Eure eigene Weinprobe mit all Euren Sinnen.
Dienstags bis Donnerstags bekommt ihr mit einer 3er Weinreihe ein Verkostungsblatt und interessanten Informationen gereicht.
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Dine | Drink | Discover
'Champagner' ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung.
Nur Schaumweine deren Trauben in der französischen Region Champagne angebaut, gelesen und nach traditioneller Methode gekeltert werden dürfen sich 'Champagner' nennen, was sie besonders exklusiv macht.
Die Rebsorten die hauptsächlich verwendet werden sind: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Jede Flasche Champagner ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und traditioneller Verfahren.
Bei uns in der KostBar können verschiedene Champagner unter anderem 3 offene Qualitäten verkostet werden.
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Dine | Drink | Discover
In der Welt der erfrischenden Getränke haben wir in der KostBar immer neue Trends und Kreationen, die es zu entdecken gilt.
Neue Spritz-Varianten werden besonders beliebt sein.
Dabei werden klassische Aperitifs mit modernen Twists kombiniert und neue Signature-Spritz entwickelt.
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Dine | Drink | Discover
Auch Biere haben ihren Platz bei uns.
Die beliebtesten Biere variieren weltweit, aber in Ingolstadt sind traditionelle Sorten wie Pilsner, Weißbier und Helles stark vertreten.
Craft-Biere gewinnen ebenfalls an Bedeutung, da sie einzigartige Aromen und Braustile bieten.
Dafür gehen wir mit der KostBar Kooperationen mit Brauereien wie Augustiner oder Gutmann ein, aber auch die etablierte Altstadtbrauerei Griesmüller wird bei uns einen festen Platz einnehmen.
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Dine | Drink | Discover
Hausgemachte Limonaden sind schon lange ein erfrischender Trend, der sich durch frischen Zutaten auszeichnet.
Beliebte Varianten bei uns werden Zitronen-Ingwer-Limonade, Himbeer-Rosmarin-Limonade, oder Gurken-Holunder Limonade sein.
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Dine | Drink | Discover
Ein paar Cocktails?
...natürlich!
Keine große Liste, aber ausgewählte Perfektion.
Von den besten Bartender:innen oder selbst kreierte Signature Drinks.
Weitreichende Erfahrung haben wir selbstverständlich als ehemalige Inhaber der
Bar Hemingway.
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Dine | Drink | Discover
Wein, mit seinen vielfältigen Aromen und Geschmacksnoten, ist eine großartige Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten und hebt deren Geschmack auf ein neues Niveau.
Champagner - der Inbegriff von Eleganz - ist perfekt als Aperitif, oder zur Begleitung von delikaten Speisen wie Austern, oder Kaviar geeignet.
Die feine Küche, geprägt von hochwertigen Zutaten und hervorragender Zubereitung, wird durch die richtige Wein-, oder Champagnerauswahl noch weiter veredelt.
Zusammen schaffen sie ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch das Herz erfreut und unvergessliche Momente der Freude und Geselligkeit schafft.
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Unser Service
Impressionen
